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旨い豚まん、白木原にあり。 ウワサの豚まん店は、正しくは天津包子の専門店。店内には、「10個ください」、「20個を箱入りで」というお客さんがひっきりなし。 勇気を出して、「2個ですが」と言うと、「蒸しますか、冷たいのですか」の言葉に、「1個は蒸して、1個は冷たいのを」というわがままな注文をして、店内を見れば、豚の人形が所狭しと飾り棚に置かれ、お客さんは次から次と切れることなく、キッチンで働く人の作業も3倍速のビデオを見るようです。 蒸したての湯気が上がる豚まんと冷ました豚まんを手に店を出て、「やはり食べたい」、「行儀悪い」の葛藤の末、湯気でぬれた紙袋を破り、ガブリとやってしまいました。 ふんわり見えた皮は、ふっくらしながら引きがあり、モチモチとして弾力に富み、肉あんは驚くほどジューシー。豚肉とキャベツとタマネギをみじん切りにしてこねた肉あんはビッグサイズで、モッチリした皮との相性がよく、白木原駅に着く頃には、ハフハフしながら食べきってしまいます。残りの1個は、ウチに帰ってレンジでチン。繁忙期は１時間で400個完売する豚まん、さすがでありました。 2007年2月掲載 ●天津包子（豚まん）158円 ●太平閣／092-581-0395／9：30～19：00／休：火曜 ●白木原駅の改札口を出て、現人橋乙金線を西へまっすぐ約200ｍ進むと、太平閣の赤いノボリが見え、豚まんを蒸す湯気と香り・・（大野城市白木原1-11-1） ※2007年2月現在の情報です。店舗によっては変更になっている（商品がない）場合がございますので、予め店舗にお問い合わせ下さい。