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我が家のだし巻き卵は、唐の原で。 だし巻き卵、簡単そうに見えて、自分で上手に作るにはかなりのテクが必要ですね。プロが作りながら、味わいは家庭で作ったようなやさしい味わいのだし巻き卵を見つけました。口に入れると、ほんのりとした甘さが感じられ、卵と上品なだしの味わいが広がり、甘さを抑えた分、卵とだしの旨さが際だちます。派手な味ではないのですが、なんだかなつかしい、ホッと心あたたまる味わいです。制作者は、唐の原の原さん。「はい、毎日主人が焼いています。一度食べた方は、忘れられない味ですねと、わざわざ寄って買って行かれますね」と、奥さま。ご主人は、自分が美味しいというものしか出せないという頑固な職人、卵にも徹底的にこだわっています。「だから、毎日何本も焼けませんね。ダメだったら、その場で廃棄してしまうんです。ウチは新鮮な卵しか使いませんが、新鮮な卵は火加減も難しいようでね」。プロの技で、いつまでも愛される家庭の味を求めて生まれた究極のだし巻き卵、駅から３分で手に入ります。 2007年7月掲載 ●総菜/だし巻き卵350円 ●お総菜・お弁当のはら／092-682-2798／11：00～20：00／不定休 ●唐の原駅の改札口を出て、線路に沿って花園方向に進み、最初の踏切を渡り旧３号線方向に進むと、看板がスグ見えます。（福岡市東区唐の原3丁目18-12） ●だし巻き卵ハーフカット180円・ゴーヤーと豚バラ肉の味噌炒め100ｇ200円・ハンバーグ1人前250円・トンカツ弁当480円・生姜焼き弁当480円など ※2007年7月現在の情報です。店舗によっては変更になっている（商品がない）場合がございますので、予め店舗にお問い合わせ下さい。