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シティ情報福岡とは

酒とめし開放弦(サケトメシカイホウゲン)

住所
福岡市南区大楠1-29-29-102
最寄駅
西鉄平尾(T03)

酒とめし開放弦

美味しい酒、美味しい飯が思い出させるのは、大衆酒場のノスタルジックな景色

日赤通りから一本入った、決してメインストリートではない通りに誕生した居酒屋「開放弦」。素朴な外観と内観が放つ空気はまるでNHKの朝ドラのような下町感を醸し出している。
店主の林さんは今泉にあった居酒屋「さぬいろ」の元料理長で、レコード屋出身という経歴の持ち主。「料理は『さぬいろ』で和洋中いろいろなものを組み合わせていた経験が活きています」と話す通り、「牛すじ煮込み」(550円)や「砂肝チリガーリック」(550円)、「さくらポーク肩ロースステーキ」(880円)など、シンプルな食材を味わい深く調理したメニューが特徴。
人気店となり賑わいを見せているので、訪れる際は予約が無難かも。

メニュー
・鶏と大根のうま煮
550円
・ヤングコーンのロースト
500円
・本まぐろ刺
850円
・開放弦カレー
600円(ハーフサイズ450円)
ご来店お待ちしております。
シティ情報福岡

「店を始めるときにカレー屋さんにしようかと悩んだ」と話すほど「開放弦カレー」には思い入れが詰まっている。スパイス15種を調合されたカレーは辛さが程よく主張している。
カレーのみの注文もOKとのことで、いろいろな使い方ができそうだ。

shop date
店名酒とめし開放弦
住所福岡市南区大楠1-29-29-102
TEL092-406-7033
営業案内18:00〜OS24:00
定休日:不定
席数:16席
駐車場:なし
その他:カード使用不可・喫煙不可
アクセス
URL
Access
取材日:2016年4月
<店舗情報についてのご注意>

各店舗の営業時間や店休日、メニューや料金などの情報は取材当時のものです。当ホームページの取材記事は、実際とは異なる情報が掲載されてい場合もございます。正しい情報については直接各店舗にお尋ねください。

最寄駅

こちらのお店の最寄駅は「西鉄平尾(T03)」です。

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