名店「メゾンカイザー」で修業したご主人・藤井俊介さんが奥様の杏奈さんと焼き上げるパンが人気の「風の実」。西鉄春日原駅から徒歩約1分のところに位置しており、通勤通学の途中にも立ち寄りやすい。
昔ながらのライ麦から起こす天然酵母は発酵が弱いため、じっくりひと晩かける。その分、香りの良さともっちりとした引きの良さが際立つのだという。もっとも違いを感じることができるのはフランスパン「バタール」。その他、完成までに3日を要する超熟製法で作るベーグルも自慢の一品。
特に週末はパンが無くなって早めに閉店してしまうことも。春日春店は20時まで開いているので、仕事や学校帰りに気軽に立ち寄れる。
| 店名 | 天然酵母パン 風の実(春日原店) |
|---|---|
| 住所 | 春日市春日原東町1-14-3 |
| ＴＥＬ | 092-575-6942 |
| 営業案内 | 10:00〜20:00 定休日：日・祝日 駐車場：なし カード使用：不可 喫煙：不可 |
各店舗の営業時間や店休日、メニューや料金などの情報は取材当時のものです。当ホームページの取材記事は、実際とは異なる情報が掲載されてい場合もございます。正しい情報については直接各店舗にお尋ねください。
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