ブレない姿勢は顧客の安心に。誇るべきチバイズム
豆でしか販売しない。そのブレない姿勢を貫き、今年二日市で10年目を迎える。オーナーの千葉さんは、子どもの頃から住み慣れた場所で黙々と焙煎作業をやり続けている。「回」「アフターグロウ」「日々のおやつ」「玉川ポルタ」など支持するお店をあげたら枚挙に暇がないほど多くの店に愛されている。
「僕は海外も行かないし、流行りの情報も率先して取り入れないんです(笑)。その方が楽しいと思っていて」と千葉さん。自分の感覚だけを信じる「ただ、ヘンな店なんです」と笑う彼を慕う人は想像以上に多い。