日本は多くの離島に囲まれその数は数千に及ぶ。それぞれの島では気候や風土を生かした食文化が育まれているが、その特有の文化を感じることができるのが「離島キッチン」だ。
島根県海士町の観光協会により運営され、全国の島のアンテナショップとして2015年に東京・神楽坂に誕生。築39年の古民家を改装し、2店舗目として福岡上陸を果たした。ここで使われる食材や調味料はすべて島のもの。離島カルチャーを楽しみながら様々な用途で利用できるとっておきな空間として活用できそうだ。
毎月一名のスタッフを離島へ派遣し、生産者の方と直にやり取りしながら仕入れる食材や品を決めています。島の食のルーツである文化や歴史もつたえられたら」と、自身も伊豆大島出身のディレクター・小池さんは話す。島で作られたお茶やお菓子、乾物などの販売も行っている。
| 店名 | 離島キッチン 福岡店 |
|---|---|
| 住所 | 福岡市中央区今泉2-1-75-1 |
| ＴＥＬ | 092-406-4151 |
| 営業案内 | 11:30～14:00/18:00～23:00 (フードLO22:00ドリンクLO23:00) 定休日：月曜日(月曜日が祝日の場合は翌日店休) 駐車場：なし 席数：38席 カード使用：可 喫煙：不可 |
各店舗の営業時間や店休日、メニューや料金などの情報は取材当時のものです。当ホームページの取材記事は、実際とは異なる情報が掲載されてい場合もございます。正しい情報については直接各店舗にお尋ねください。
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