西鉄沿線おでかけナビ×Fukuoka

西鉄の駅情報やお得なきっぷ、沿線のお店、イベント、おすすめスポットをご紹介!

シティ情報福岡とは

LEYTONS COFFEE ROASTER(レイトンズコーヒーロースター)

住所
福岡市南区大橋1-22-12
最寄駅
大橋(T05)

なぜ、あの店のコーヒー豆は愛されるのか

店に入るやいなや、目に飛び込んでくるのは生豆のディスプレイ。これは欠陥豆を取り除く作業“ハンドピック”を3回くぐり抜けた豆で、カフェ利用でもテイクアウトでも、注文を受けてからローストする新鮮さにこだわっている。焙煎後もさらにハンドピック。「未成熟、虫、乾燥など、欠陥豆もいろいろ。それを焙煎すると欠点の種類によっても味が違います。それくらい影響を与えるんです」と、店主の井上研史さん。
世界60カ国以上を旅してコーヒーを好きになり、むさぼるように読み漁った本で知った『カフェ・バッハ』の店主・田口護さんの下で、ハンドピックの技術を取得。入念な豆の選別を重ねる丁寧な仕事ぶりは、店がオープンして5年で東京まで知れわたった。こだわりのものだけが並ぶ、東京で絶大な人気を得ている食のコンセプトショップ『マイスタヴェルクフーズ』のオリジナルブレンドも任されている。

おすすめ商品
ゲイシャ
杯800円/120g 2800円
シティ情報福岡

店舗には常時20~30種類の生豆を揃え、注文後に焙煎するため、電話を入れてから来店する人も多い。

shop date
店名LEYTONS COFFEE ROASTER
住所福岡市南区大橋1-22-12
TEL092-408-9377
営業案内11:00~19:00
定休日:水曜、第1・3木曜
駐車場:なし
座席:9席
カード:使用不可
喫煙:不可
Access
取材日:2017年11月
<店舗情報についてのご注意>

各店舗の営業時間や店休日、メニューや料金などの情報は取材当時のものです。当ホームページの取材記事は、実際とは異なる情報が掲載されてい場合もございます。正しい情報については直接各店舗にお尋ねください。

最寄駅

こちらのお店の最寄駅は「大橋(T05)」です。

駅近スポット情報

周辺のスポット情報です。

駅近お店情報

周辺のショップ情報です。

  • マサラキッチン

    スパイスの奥深さ、味の広がりを楽しもう

    スパイスの奥深さ、味の広がりを楽しもう 趣味が高じてカレーショップ立ち上げに関わっ...

  • 久屋 (ヒサヤ)

    煎酒をモチーフにした新ラーメン

    煎酒をモチーフにした新ラーメン 「豚骨ではないラーメンを食べてもらいたい。江戸時...

  • 海豚や 大橋店 (イルカヤ オオハシテン)

    黄金色の豚骨スープを味わう!ラーメン激戦区大橋の人気店

    黄金色の豚骨スープを味わう!ラーメン激戦区大橋の人気店 豚骨醤油をベースにした、...

  • パンや 日乃光 (パンヤ ヒノヒカリ)

    経験豊富な店主が新天地で挑戦!“やみつき食感”にファン増加中!!

    経験豊富な店主が新天地で挑戦!“やみつき食感”にファン増加中!! 店主・永松晃さ...

  • やき鳥 枡家 大橋2号店 (ヤキトリ マスヤ)

    季節感あふれる野菜巻き串ブームの火付け役。

    季節感あふれる野菜巻き串ブームの火付け役。 大橋駅から徒歩3分。今では見かけるこ...

  • 博多玉 (ハカタダマ)

    豚骨濃度、塩気が絶妙!自家製麺も歯切れ良し‼

    豚骨濃度、塩気が絶妙!自家製麺も歯切れ良し‼ オープンして5年目の進出店だが、数...

leisure

西鉄沿線の観光スポット・レジャー施設で楽しみましょう。