豚骨濃度、塩気が絶妙!自家製麺も歯切れ良し‼
オープンして5年目の進出店だが、数多くの老舗やライバルがいる豚骨ラーメンで真っ向勝負を挑み、人気を博している「博多玉」。店主・児玉さんが作る博多ラーメンは、スープの豚骨はもちろん、チャーシューや野菜、タレの醤油などは九州産のものを使用し、麺は保存料や添加物を使わず自分で打ち、小麦粉の香りや味を大切にしている。価格はワンコイン(500円)で気軽に食べられる。このシンプルな一杯には細部までこだわりが詰まっており、児玉さんの作る博多ラーメンの進化に目が離せない‼