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  南薬院バス停近くに11月11日に開店したばかりの【Sky Walk】、店主さんが自ら探し歩き、納得できるものだけを扱うオーガニック野菜の店です。以前はインテリアの仕事をされていたそうですが、自分が食べておいしい、安全で納得できる野菜だけを食べたい、売りたい、と、この店を開いたそうです。当然、産地も佐賀や大分などの比較的近い場所がほとんど。「フードマイレージ」「地産地消」の点からも理にかなっていますね。

 

  店内には業務用の「低速圧縮搾り器」があります。これで作ったにんじんのジュースがおいしい！フードプロセッサーなどで野菜ジュースを作って飲んでいる人は多いでしょうが、大切な栄養である酵素は熱に弱い（48℃で破壊されてしまう）とのこと、高速ですりつぶすフードプロセッサーでは完全に酵素を生かしきれないそうです。

 

 

  これがその搾り器。「石臼」に近い低速回転、横からにんじんの繊維（多くは皮の部分）が出てきていますが、これだって完全無農薬です。サラダに混ぜて食べてしまったのですが、甘くて、とてもおいしい。無農薬だと野菜をまるごと、捨てることなく生かすことができるんですね。

 そしてその“ベジパワー野菜ジュース”（430円）ですが、にんじんとは思えない、甘みと深みのある味。ほんとうの野菜ってこんな味なのか！と、驚くばかりです。

 

  店内は喫茶のコーナーもありますから、その場で味わうことができます。他に、オーガニックの珈琲・紅茶などもありますから、買い物だけでなく“お茶”しに行くのもいいみたい。

 

  野菜だけでなく、石鹸とか、お米とか（これも無農薬！「赤米」や珍しい「青米」などもあります）、完全無農薬。輸入の際に殺虫剤を使わずに運んできたバナナなど、とにかく徹底して無農薬。世の中には“安い”食べ物があふれていますが、安いものには安いなりの理由があるのです。安全と引き換えに手に入れている“安さ”なら、ちょっと振り返って考え直してみる必要があるかもしれません。開店間もないにもかかわらず、この店にはリピーターが多いそうですが、やはりそういった考えをお持ちの方々なのだそうです。

 

 

 

 

  「砂糖・卵不使用」のお菓子や玄米の飴（！）などもあり、スナック菓子や甘い甘い炭酸飲料などをたくさん食べちらかしている子どもたち（大人も？）に食べさせてあげたいようなものもたくさんあります。

 

  界面活性剤を使わないせっけんや洗剤、化粧品などもありました。これからの世の中、健康と、環境……そういえば、店主のおねえさんが健康そうで、はつらつとしておられたんですね。これが無農薬の力なのかしら？なんて思ったりして。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【Sky Walk】

 

福岡市中央区警固3-1-28　アーバン警固１Ｆ

電話＆ＦＡＸ　０９２－７９１－８３１２（やさいに）

営業時間　8:00～19:00 

 

※薬院駅から歩いてもいいのですが、バスだと「南薬院」下車すぐ、駅から１ｋｍ以内ですから片道100円です。

 

 

※上記コラムにはタウンライターの主観的な評価、時間の経過による変化、伝聞情報が含まれることを十分理解してご利用ください。