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西鉄柳川駅に関する記事
OeufCafe(ウフカフェ)OPEN! TVチャンピオンのケーキ
2010年08月27日 11:04
西鉄柳川駅西鉄名店街ミスドの隣に新しい喫茶OeufCafe(ウフカフェ)が
オープンしました。Oeufっていうのは、フランス語で卵を意味するそうです。
TVチャンピオンに出場していた志免にある「パティスリービヨンド」の
ケーキが食べられると聞いて意気揚々と来たものの
入り口に一日10個限定トントロバーガー（700円）の張り紙にたやすく心を奪われ方針変更
カフェのはずが手作りハンバーガーに・・・
トントロカツは表面をカリッと揚げてあり、一口噛めば
中身は肉汁たっぷり！ジューシーにあふれ出ます。
バンズは表面は固めで中身も歯ごたえあります
これがしっかりと肉汁を受けとめ染込み美味しさが増します
そして中の肉はトントロがホント柔らかくとろけるようです
味付けは衣の塩味とパンの内側にぬったマスタードだけのはずなのに
溢れ出る肉汁が濃厚で実に美味しい！ちょっとずつ頬張りながら味を
溢れ出る肉汁が濃厚で実に美味しい！ちょっとずつ頬張りながら味を
噛み締めながらたべました。
あと★牛すじカレー ¥560も気になりましたが次回に・・・
ケーキはとても艶があり芸術的で洗練されています。
そもそもパティスリービヨンドはフランスの銘店ジェラールミュロで
修業されたパティシエがオープンしたお店だそうですので
これは時間をかけて全制覇しないとイケナイようです。
あとおすすめプリンと小宮ロールも気になります。
御店はバス停の前にあり超便利
時間を遅らせてもここで喫茶する価値が充分にあります
テーブル台がやや高い位置にあり食事中には気になりますが
実はソファーがフカフカで座り心地良くおもいっきり体重を受け止めてくれるのです
無線LAN(FREESPOT)があり これは便利です！
お店の人には悪いけど毎回、長居してしましそう！
私にとってはこれからが楽しみなウフフ・カフェでした。
追記
追記
後日ケーキ食べました美味しかったです（4個を家族で分け食べ合いしました）
ケーキといえばまずスポンジケーキが頭に浮かぶとおもいますが
此方のケーキは上から2/3はムースベースでなめらかでとろける食感
下部生地とムースの間にもフルーツソースやチョコソースの層があって手がこんでます。
ケーキといえばまずスポンジケーキが頭に浮かぶとおもいますが
此方のケーキは上から2/3はムースベースでなめらかでとろける食感
下部生地とムースの間にもフルーツソースやチョコソースの層があって手がこんでます。
そしてなにより表面が食べるのがもったいないくらい艶があって綺麗です
柳川でTVチャンピオンに出た「パティスリービヨンド」ケーキが食べれて感激！でした。
柳川でTVチャンピオンに出た「パティスリービヨンド」ケーキが食べれて感激！でした。
【 Oeuf Cafe (ウフカフェ) 】
住所 ： 柳川市三橋町下百町46-2
ＴＥＬ ： 0944-32-9752
営業時間 ： 平日 11：00～22：00（21：30 O.S.)
土曜日 11：00～23：00（22：30 O.S.)
日曜日 11：00～19：00
ランチタイムは12：00～14：30(日曜日はランチなし)
お休み ： 不定休
ホームページはありませんがTwitterをされてあります。
※上記コラムにはタウンライターの主観的な評価、時間の経過による変化、伝聞情報が含まれることを十分理解してご利用ください。
道草さんのプロフィール
柳川の最新情報をお届けできるようがんばります
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